ETİMEK TATLISI

MALZEMELER:

1 paket etimek

2 su bar. şeker

2 su bar. su

YAPILIŞI:

Etimekleri dikdörtgen borcama dizelim.2 su bar. şekeri teflon tavada eritelim.daha sonra içerisine 2 su bar. kaynar suyu dökelim şeker eriyene kadar kaynatalım ve etimeklerin üzerine dökelim.

ÜZERİNİN KREMASI:

1 kilo süt

1 su bar. su

1 su bar.şeker

1 paket vanilya

50 gr margarin hepsini karıştırıp pişirelim.pişirdikten sonra 10-15 dk mikserle çırpıp etimeklerin üzerine dökelim.Krema soğuduktan üzerine 1 paket krem şanti çırp ve sür.daha sonrada hindistan ceviziyle süsle.

AFİYET OLSUN...

ERZİNCAN LOKUMU

MALZEMELER:

2 paket margarin

1 su bar. zeytin yağı veye fındık yağı

3 yemek kaş. yoğurt

1,5 su bar. şeker

1 yumurta

1 paket kabartma tozu

aldığı kadar un

YAPILIŞI:

Şeker ile yağı, 10-15 dk yoğuralım.Diğer malzemeleri katıp hamur elimizi bırakana kadar yoğuralım.(hamur çok katı olmayacak.)Tepsiye hamuru elimizle bastıralım.pempeleşinceye kadar pişirelim ve soğuduktan sonra üzerine punra şekeri serpelim.

AFİYET OLSUN...

MERCİMEKLİ KÖFTE

MALZEMELER:

2 su bar. kırmızı mercimek

1 su bar. bulgur

4 su bar. su

1 tatlı kaş. tuz

1 tatlı kaş. pul biber

1 tatlı kimyon

1 demet yeşil soğan

1 demet maydanoz

1 yemek kaş. domates salçası

1 adet kuru soğan

YAPILIŞI:

Kuru soğanı yemeklik doğrayıp biraz sıvı yağ ile öldürelim içine salça ilave edip ateşten indirelim.Diğer tarafta mercimeği 4 su bar. su ile suyu çekene kadar pişirelim.Ateşten alıp içine 1 su bar bulguru ilave edelim 15-20 dk dinlendirelim.daha sonra diğer malzemeleride içine katıp yoğurup şekil verelim..

AFİYET OLSUN...

KABAK TATLISI

MALZEMELER:

1 kilo kabak

2 su bar. şeker

1 su bar. ceviz

1 su bar. tahin

YAPILIŞI:

Kabakları çok küçük olmayacak şekilde doğrayıp 2 bar. şekeri kabakların üzerine döküp suyu çekene kadar pişiriyoruz ( su eklemiyoruz kendisi sulanıyor ).servis tabağına alıp üzerine tahinini ve cevizini döküyoruz.

AFİYET OLSUN...

Kabak tatlısına tahin çok yakışıyor ayrı bir lezzet veriyor denemenizi tavsiye ederim arkadaşlar...

SUSAMLI TUZLU KURABİYE

MALZEMELERİ:

1 paket yumuşak margarin

2 yemek kaş. sirke

2 yemek kaş. zeytinyağı

1 çay kaş. şeker

1 tatlı kaş. tuz

1 paket kabartma tozu

1 yumurta (sarısı içine,beyazı üzerine sürülecek.)

3 su bar. un

YAPILIŞI:

Bütün malzemeler karıştırılıp yoğurulur ve istediğiniz şekili verip yumurta beyazına batırıp daha sonrada susama batırın ve pişirin.

AFİYET OLSUN...=)

ZEYTİNYAĞLI DOLMA

MALZEMELER:

2 su bar. pirinç

3 soğan

4 diş sarmısak

3 tane domates

1 demet dereotu

yarım demet maydanoz

kırmızı pulbiber,karabiber,tuz

2 kaş. biber salçası

1,5 su bar. zeytinyağı

3 kaş. nar ekşisi

1 kaş. domates salçası

YAPILIŞI:

Hepsini çiğden yoğurunuz.biberlerin içini temizleyip içini yarım doldurup üzerini dometesle kapatıp pişiriyoruz...

AFİYET OLSUN...

ZENCİ KEK

MALZEMELERİ:

3 YUMURTA

1 SU BAR. SIVI YAĞ

2 SU BAR.. ŞEKER

2 BAR. SÜT

4 YEMEK KAŞ. KAKAO (HEPSİNİ ÇIRP VE 1 SU BARDAĞI AYIR.)

1 PAKET KABARTMA TOZU

1PAKET VANİLYA

ALDIĞI KADAR UN

TEPSİYİ YAĞLA VE DİKDÖRTGEN BORCAMA DÖK.HAMURUN ÜZERİNE ÇİKOLATA PARÇACIKLARI SERP.PİŞİR SOĞUMASINI BEKLEMEDEN AYIRDIĞI SOSU DÖK .SONRADA HİNDİSTAN CEVİZİYLE SÜSLE...

KARAMELLİ MİLFÖYLÜ KUPLAR

MALZEMELERİ:

1 SU BAR. UN

1 SU BAR. NİŞASTA

1,5 SU BAR. ŞEKER

2 KİLO SÜT

1 PAKET KREM ŞANTİ

KARAMELİN YAPILIŞI:

1 SU BAR. ŞEKERİ TEFLON TAVADA KAVUR.KAVURDUKTAN SONRA 1 SU BAR. KAYNAMIŞ SU DÖK.KARAMEL HALİNE GETİR.

YAPILIŞI:KREM ŞANTİ HARİÇ MUHALLEBİ GİBİ HEPSİNİ İÇİNE KOY PİŞİR SONRA BIRAK SOĞUSUN.SOĞUDUKTAN SONRADA KREM ŞANTİYİ TOZ OLARAK MUHALLEBİNİN İÇERİSİNE DÖK VE ÇIRP.VE MUHALLEBİ KATI OLURSA 1 VEYA 2 SU BAR. SÜT İLE AKIŞKAN Bİ KIVAMA GETİRMUHALLEBİYİ KUPLARA DÖK.ÜZERİNE FIRINDA KÜÇÜK KÜÇÜK KIZARTILMIŞ MİLFÖYLER İLE ÜZERİNİ SÜSLE.VE EN SON KARAMELİNİ ÜZERİNE DÖK

DİBİNDE AZ KALAN DİŞ MACUNLARINI ATMAYIN...!!

ARTAN DİŞ MACUNLARINI ATMIYORUM.MUSLUKLARIMI ONUNLA PARLATIYORUM..SÜPER TEMİZLİYOR SİZLEREDE TAVSİYE EDİYORUM....:)

KURDELALI BATTANİYE

PONPON BATTANİYE

YUMURTALI ETİMEK SALATASI.

MALZEMELER:

2 PAKET TUZLU ETİMEK

3 TANE HAŞLANMIŞ YUMURTA

1 KİLO YOĞURT

2 DİŞ SARMISAK

1 DEMET MAYDANOZ

ARZUYA GÖRE MAYONEZ

YAPILIŞI..

ETİMEĞİ BORCAMA DİZİN.ÜSTÜNE YOĞURT,SARMISAK ,MAYONEZ ÇOK AZ TUZ

KARIŞTIRIN VE YARISINI ETİMEKLERİN ÜSTÜNE DÖKÜN

DİğER PAKETİDE DİZİN KALAN YOĞURDUDA DÖKÜN SONRA SÜSLEMESİNİ YAPIN

YUMURTANIN BEYAZIYLA,SARISINI AYIRIN VE RONDODAN AYRI AYRI ÇEKİN MAYDANOZLARI ÇOK MİNİK DOĞRAYIN VE ÜSTÜNÜ SÜSLEYİN.

AFİYET OLSUN..

POŞETLİK

MALZEMELERİ:

1 YUMURTA

1 YEMEK KAŞIĞI YOĞURT

1 ÇAY BAR. SIVI YAĞ

1 YEMEK KAŞ. YUMUŞAK TEREYAĞI(TUZSUZ)

1 ÇAY BAR. SÜT

2 ÇAY BAR. SU

1 YEMEK KAŞ. ÜZÜM SİRKESİ

1 PAKET KABARTMA TOZU

YARIM ÇAY KAŞ. TUZ

YAPILIŞI:

60 BEZELERE AYIR.YARIM SAAT HAMURU DİNLENDİR.BEZELERİ 5ER 5ER ARALARINA MISIR NİŞ.TASI SERPEREK AÇ. HER SIRAYA CEVİZ SERP.BEZELER BİTENE KADAR AYNEN DEVAM ET SONRA BAKLAVA DİLİMİ ŞEKLİNDE KES.ÜZERİNE 1 SU BAR. SIVIYAĞ GEZDİR SICAK FIRINA VER BİRAZ ISINSIN DAHA SONRA ÇIKAR VE YİNE ÜZERİNE KIZDIRILMIŞ 1 SANA YAĞINI DÖK VE VER FIRINA PİŞİR.

ŞERBETİ:

4 SU BAR. ŞEKER

5 SU BAR. SU

ÇEYREK LİMON