EKLER

MALZEMLER:
1.5 su bardağı su
1 su bardağı un
Yarım paket margarin
4 yumurta
1 çay kaşığı şeker ve tuz

İÇ KREMASI İÇİN:
Yarım kilo süt
1 yumurta
3 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı un
50 gram margarin
Yarım su bardağı şeker

DIŞ SOSU İÇİN:
1 paket hazır krema
200 gram bitter çikolata

 YAPILIŞI:
Kabımızı ocağa alıp içine suyu koyup kaynatalım.Su kaynadıktan sonra içine margarini koyup eritelim.Kaynayan suyun içine elenmiş unu tuzu ve şekeri ekleyip 5 dakika kısık ateşte karıştıralım.Ocaktan alıp soğumaya bırakalım.Hamur soğuduktan sonra yumurtaları tek tek kırıp hamura yedirelim.15 dakika dinlendirelim.İstediğiniz şekli verip 200 derecede soğuk fırına koyup 35-40 dakika pişirelim. Fırının kapağını açmadan soğumasını bekleyelim.
Ekler soğuduktan sonra kremasını yapıp eklerin içine dolduralım.
Sosunu hazırlamak için kremayı ve çikolatayı benmari usulü eritelim.Ekleri sosa batıralım.
2 tepsiyi fırına vermeden önce fırının soğuk olmasına dikkat edin.

AFİYET OLSUN

MOZAİK PASTA

MALZEMELERİ:

100 gr sana (eritilmiş)

3 çay bar. süt

2 çay bar. pudra şeker

4 yemek kaş. kakao

2 paket petibör bisküvili

ceviz,yarım çay bar.damla çikolata

ÜZERİ:

Bitter çikolata sosu

YAPILIŞI:

Malzemelerin hepsini karıştırp şekil verelim .isterseniz kalıbada basabilirsiniz.daha sonra buzlukta donana kadar bekletelim ve çıkartıp servis yapcağnz zaman çikolata sosunu dökelim. ve hindistan cevizi ile süsleyelim..

AFİYET OLSUN..

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 54. HAFTA (TREMİSÜ)

MALZEMELERİ:
5 YUMURTA
1.5 SU BAR.ŞEKER
1 ÇİMDİK TUZ
2 SU BAR. UN
1 ÇORBA KAŞ. KAKAO
1 PAKET VANİLYA
1 PAKET KABARTMA TOZU
SOSU:
1 SU BAR. SU VEYA SÜT
2 ÇORBA KAŞ. ŞEKER
1 ÇORBA KAŞ. GRANÜL KAHVE
KREMASI:
4 SU BAR. SÜT
2 ÇORBA KAŞ. UN
2 YUMURTA (SARISI)
7 ÇORBA KAŞIĞI ŞEKER
1 PAKET LABNE PEYNİR
1 PAKET VANİLYA
KEKİN YAPILIŞI:
ŞEKER VE YUMURTALARI ÇIRP VE TUZU İYİCE ÇIRP.DİĞER MALZEMELERİDE EKLEYİP ÇIRP VE ÇEMBER KALIBA YAĞLI KAĞIT SER DÖK SONRA PİŞİR.PİŞTİKTEN SONRA KEKİ 3 E BÖLÜN VE SOS İLE ISLATIP KREMASINI ARALARINA SÜRÜN EN ÜSTÜNEDE SÜRDÜKTEN SONRA KAKAO ELEYİN.
AFİYET OLSUN

BOMBA KEK

KEKİN MALZEMELERİ:
4yumurta
1su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 kaşık kakao
3 fincan un
ÜZERİ:
1 paket pasta kreması
1 paket ahududulu-çilekli sos
damla çikolata
KREMESI:
4 su bardağı süt
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
5 yemek kaşığı şeker (bütün malzemeyi pişir yarım paket sana ve 1 pakat daha vanilya koy 10 dakika çırp.)
YAPILIŞI:
Keki yuvarlak borcam tepside pişir.piştikten sonra biraz ılınsın derin yuvarlak kaseye yapışmaması için alüminyum folyo ile içini kapla.sonra keki içine yerleştir.soğuyan kremeyı içine dök isteğe göre içine damla çikolata koy.kremanın hepsini döktükten sonra kekin yanlardan çıkan fazlalığı ile kekin üstünü ört. ağzını kapat buzlukta veya buz dolabını alt kısmında beklete bilirsiniz. beklettikten sonra keki düz bir kaba ters çevir. üzerine sade pasta kremesı sür.sosunu dök damla çikolata serp.
AFİYET OLSUN

MEYVELİ PASTA

pandispanyası:
5 yumurta
5 fincan şeker
5 fincan un
1,5 fincan nişasta
yarım fincan sıcak su
yarım fincan sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
kreması:
4 su bardağı süt
2 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı un
2 tatlı kaşığı nişasta
1 paket vanilya
2 yumurta(sarısı)
arası:
muz
damla çikolata
üzeri:
2 paket krem şanti
1,5 su bardağı süt
2 tane kivi
1 tane muz
1 paket tart jölesi
kremasının yapılışı:
vanilya hariç bütün malzemeleri koy çırpma teliyle muhallebi kıvamına gelene kadar iyice pişir.muhallebi ılınınca vanilyayı ekle 2-3 dk daha çırp.keki 3'e böl ve en üst katını tabağa ters çevir şekerli su ile çok az ıslat kremanın yarısını sür damla çikolataları dök.2. katınıda üstünede koy kremanın diğer yarısını dök muzları diz 3.kekide koyup hafif ıslat krem şanti sür kivi ve muzla süsleyip jölesini dök.
pandispanyanın yapılışı:
yumurtanın aklarını krem şanti kıvamına gelene kadar çırp ve şekerin yarısını ekleyip eriyinceye kadar çırp.ayrı bir kasede yumurta sarılarını,kalan şekeri ve sıcak suyu ekle eriyinceye kadar çırp şeker eriyince yağ ekle çok az çırp.Unu,nişastayı,kabartma tozunu ve vanilyayı ele.eledikten sonra tahta kaşıkla karıştır.sonra çember kalıba dök.fırının derecesi öncedeen ısıtılmış 180 derecede 45 dk pişir
AFİYET OLSUN