ZEYTİNLİ MANTARLI SALATA

 

MALZEMELER
1 kutu mısır konservesi
200 gr kornişon turşu
1 paket mantar( 1 kavanozda olabilir)
1 demet dereotu
1 demet maydanoz
200 gr biberli yeşil zeytin

SOSU İÇİN:
1 limon
1 çay bardağı zeytinyağı

YAPILIŞI
Mısır hariç bütün malzemeleri çok küçük doğrayıp karıştırıyoruz.Sosunu karıştırıp üzerine döküyoruz.
NOT: Paket mantar kullanılırsa limonlu tuzlu suda haşlamalıyız.

AFİYET OLSUN

PATATES SALATASI

MALZEMELER:

5 tane patates

tuz,pul biber

YAPILIŞI:

Patatesleri haşlayalım.içerisine bir miktar sıvı yağı koyup püre haline getirelim daha sonrada tuz ve pul biberi de ekleyelim.tezgaha streç sera serip üzerine dereotu serpip patatesi yayalım.patatesin üzerine de mayonez,sarımsak yoğurt karışımını sürelim en üzerine de garnitürü dökelim ve bastırıp rulo haline getirelim.buz dolabında bekletelim ve servis yapacağınız zamanda dilimleyip servis yapalım.

AFİYET OLSUN..

MERCİMEKLİ KÖFTE

MALZEMELER:

2 su bar. kırmızı mercimek

1 su bar. bulgur

4 su bar. su

1 tatlı kaş. tuz

1 tatlı kaş. pul biber

1 tatlı kimyon

1 demet yeşil soğan

1 demet maydanoz

1 yemek kaş. domates salçası

1 adet kuru soğan

YAPILIŞI:

Kuru soğanı yemeklik doğrayıp biraz sıvı yağ ile öldürelim içine salça ilave edip ateşten indirelim.Diğer tarafta mercimeği 4 su bar. su ile suyu çekene kadar pişirelim.Ateşten alıp içine 1 su bar bulguru ilave edelim 15-20 dk dinlendirelim.daha sonra diğer malzemeleride içine katıp yoğurup şekil verelim..

AFİYET OLSUN...

YUMURTALI ETİMEK SALATASI.

MALZEMELER:

2 PAKET TUZLU ETİMEK

3 TANE HAŞLANMIŞ YUMURTA

1 KİLO YOĞURT

2 DİŞ SARMISAK

1 DEMET MAYDANOZ

ARZUYA GÖRE MAYONEZ

YAPILIŞI..

ETİMEĞİ BORCAMA DİZİN.ÜSTÜNE YOĞURT,SARMISAK ,MAYONEZ ÇOK AZ TUZ

KARIŞTIRIN VE YARISINI ETİMEKLERİN ÜSTÜNE DÖKÜN

DİğER PAKETİDE DİZİN KALAN YOĞURDUDA DÖKÜN SONRA SÜSLEMESİNİ YAPIN

YUMURTANIN BEYAZIYLA,SARISINI AYIRIN VE RONDODAN AYRI AYRI ÇEKİN MAYDANOZLARI ÇOK MİNİK DOĞRAYIN VE ÜSTÜNÜ SÜSLEYİN.

AFİYET OLSUN..

BİBER SALATASI

1 kase kurutulmuş biber
5 tane patates
1 tane soğan
1 kaşık salça
2 diş sarmısak, yoğurt,tuz
YAPILIŞI:
Kurutulmuş biberleri haşla. Biraz yağda soğanı kavur salçayı ve haşlanmış biberleri dök.patatesleri küp küp doğra kızart.ve biberin içine dök karıştır.Sarmısaklı yoğurdu dök ve servis yap.
afiyet olsun