VELİBAH

           Tarif için TIK TIK  ;)    

        http://www.facebook.com/pages/Sema-Butik/275614149210153 

KADİR GECESİ HAYIRLARA VESİLE OLSUN...

YUFKALI AVUNYA MANTISI

Tarifini görmek isterseniz  tıklayalım.    
                                             
                                               
http://www.facebook.com/pages/Sema-Butik/275614149210153 

LİMONLU PARFE

http://www.facebook.com/pages/Sema-Butik/275614149210153 TIK TIK :)


Parfemizin tarifini merak ediyorsanız yukarıdaki adresimize bakabilirsiniz..

BALIKESİR DÜĞÜN ÇORBASI

MALZEMELER

1 su bardağı arpa şehriye
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 adet tavuk bulyon
2 adet domates
2 kase yoğurt
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı tavuk suyu
Haşlanmış bir adet tavuk budu
Tereyağ,tuz,pul biber

YAPILIŞI
Tenceremize rendelenmiş domateslerimizi,sıvıyağımızı,tavuk bulyonlarımızı ekliyoruz.Tavuk suyumuzu ve kaynamış suyumuzu da ilave ediyoruz.Kaynadıktan sonra haşlanmış tavuk parçalarını,nohutları,şehriyeyi ilave ediyoruz.Yoğurt,yumurta,un çırparak hazırladığımz terbiyeyi kaynamakta olan çorbamıza ilave ediyoruz.Çorbayı kaynayıncaya kadar karıştırıyoruz.Çorbayı servis yapacağımız zaman tereyağında kızdırılmış pulbiberi çorbamızın üzerinde gezdiriyoruz.

AFİYET OLSUN

SEBZE ÇORBASI

MALZEMELER
1 adet kabak
1 adet havuç
1 adet tavuk budu

1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı sıvıyağ
2 yemek kaşığı tel şehriye
3 su bardağı yoğurt
3 çorba kaşığı un
Tuz
Su

YAPILIŞI

Önce tavuk budumuzu haşlıyoruz etini küçük küçük doğruyoruz.Diğer tarafta tereyağ,sıvıyağ tavaya koyalım rendelenmiş havucu ve kabağı kavuralım.Sonra kavurduğumuz sebzeleri tavuk suyumuzun içine ilave edelim tavuk etini ve tel şehriyeyi koyalım tuzunuda atalım.Sonra yoğurdu ve unu çırpıyoruz 1 su bardağıda su ekliyoruz hazırladığımız terbiyeyi kaynamakta olan çorbamıza ilave edip kaynayana kadar karıştırıyoruz.

AFİYET OLSUN

KIZIMIN ÜZÜMLÜ KEKİ

MALZEMELER

3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1.5 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 adet limon rendesi ve suyu
1 su bardağı ceviz
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı kuru üzüm
 Aldığı kadar un

YAPILIŞI

Yumurtayı şekerle çırpalım sonra üzüm hariç bütün malzemeleri sırayla ilave edelim.
NOT: Üzümü yıkayıp una bulayarak en son kekimizin içine ilave ediyoruz.
Hamurumuzu yağlanmış kek kalıbına dökerek 180 derecede ılık fırına atıyoruz. Kabarmaya başlayınca fırının derecesini 170 dereceye düşürelim.40-45 dakika pişirelim.

AFİYET OLSUN

ZEYTİNLİ MANTARLI SALATA

 

MALZEMELER
1 kutu mısır konservesi
200 gr kornişon turşu
1 paket mantar( 1 kavanozda olabilir)
1 demet dereotu
1 demet maydanoz
200 gr biberli yeşil zeytin

SOSU İÇİN:
1 limon
1 çay bardağı zeytinyağı

YAPILIŞI
Mısır hariç bütün malzemeleri çok küçük doğrayıp karıştırıyoruz.Sosunu karıştırıp üzerine döküyoruz.
NOT: Paket mantar kullanılırsa limonlu tuzlu suda haşlamalıyız.

AFİYET OLSUN

İRMİKLİ KALBURA BASTI TATLISI

MALZEMELER:


1 adet margarin (oda sıcaklığında)
1 yumurta
Yarım çay bardağı tere yağ
Yarım çay bardağı fındık yağı
1 çay bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı irmik


ŞERBETİ
4 su bardağı şeker
4,5 su bardağı su
çeyrek limon


YAPILIŞI:
Bütün malzemeleri karıştırıp yoğuralım.30 dakika dinlendirelim.
Dinlendirdikten sonra elimizle ya da kalburun üzerinde şekil vererek  irmiğe bulayarak tepsiye dizelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında pişirelim.
NOT: Şerbetimiz ılık hamurumuz sıcak olacak.
AFİYET OLSUN

ÇITIR MANTI

ÇITIR MANTI

MALZEMELER:

6 adet yufka
Yoğurt
Sarımsak
SOSU İÇİN:
Tereyağ
Salça
Kızartmak için
Sıvıyağ

YAPILIŞI:
Yufkaların hepsini üst üste koyup  ince havuç dilimleri gibi kesilerek sigara böreği şeklinde sarılıp ucu ıslatılarak yapıştırılır.Bütün yufkalar aynı şekilde sarıldıktan sonra kızgın yağda kızartılır.
Sonra yoğurtlu sarımsak hazırlanarak üzerine dökülür.Tereyağında salçalı sos hazırlanarak üzerine gezdirilir.

AFİYET OLSUN