MISIR ÇORBASI

MALZEMELER

1 kase çorbalık kırık mısır
1 adet patates
1 adet havuç
1 adet tavuk göğsü (haşlanmış ve didiklenmiş olacak)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı nane
Tuz
TERBİYESİ İÇİN
1 yumurta
2 kase yoğurt

YAPILIŞI
Mısırı suda beklettikten sonra 1 saat pişirelim.Tenceremize 2 yemek kaşığı sıvıyağı ile minik minik doğradığımız havuç ve patatesleri çok az kavuralım ve salçaları ilave edelim. Sonra tavuk suyumuzu, haşladığımız mısırımızı, didiklediğimiz tavukları ilave edip sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirelim. Sebzeler yeteri kadar yumuşaklığa geldikten sonra yoğurt ve yumurta ile çırptığımız terbiyeyi çorbamızın içine karıştırarak ilave edip 10 dakika daha pişirelim.Çorbamız hazır olduktan sonra tereyağında kızdırılmış naneyi üzerine gezdirelim.(Arzu ederseniz pul biber de ilave edebilirsiniz.)
AFİYET OLSUN

KURABİYE

Yarım paket margarin(yumuşak olacak)
1 çay bardağı sıvıyağ
2 çay bardağı şeker
2 yumurta sarısı
1 çay kaşığı karbonat
2 yemek kaşığı yoğurt
Aldığı kadar un

YAPILIŞI
Bütün malzemeleri karıştıralım.Yumuşak bir hamur olunca elimizle şekil verip tepsiye dizelim.180 derece ısıtılmış fırında pişirelim.
                                                                                                                                AFİYET OLSUN

MİLFÖY HAMURUNDA RÜZGAR GÜLÜ BÖREĞİ

ÇİLEK DOMATES :)

HOŞ GELDİN BEBEK KURABİYELERİ

KAPI SÜSÜ

KAPI SÜSÜ

DÜĞÜN KURABİYELERİ

MISIR MANTISI

MALZEMELER

Yarım kilo beyaz mısır
Tereyağı
Yoğurt
Salça
Sarımsak

YAPILIŞI

Mısırımızı yıkıyoruz ve süzüyoruz.Su ilave edip yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz.mısır suyunu çekerse su ilave ediyoruz..Mısır piştikten sonra mısırın suyunu çektiriyoruz.Mısırımızı servis tabağına alıyoruz tereyağımızı eritip üzerine gezdirdikten sonra sarmısaklı yoğurdumuzu döküp karıştırıyoruz.Salçalı sosumuzu dökelim servise hazırdır.

AFİYET OLSUN

KURDELELİ BEBEK TAKIMI

KAPI SÜSÜ

Deniz kenarında yürüyüş yaparken kızımla beraber topladığımız deniz kabuklarıyla yaptığımız kapı süsü. Devamı da gelecek...:)

İNCİR REÇELİ

MALZEMELER
2 KİLO TAZE İNCİR ( MOR İNCİR)
2 KİLO ŞEKER
2 ÇAY KAŞIĞI LİMON TUZU

YAPILIŞI

İNCİRLERİ YIKAYALIM.BİR SIRA İNCİR BİR SIRA ŞEKER TENCEREYE DİZELİM.TENCERENİN KAPAĞINI KAPATIP 1 GECE BEKLETTİKTEN SONRA SU İLAVE ETMEDEN PİŞİRELİM.İNCİRLER PİŞTİKTEN SONRA SÜZGECE ALALIM BALINI İYİCE KATILAŞANA KADAR KAYNATALIM. LİMON TUZUNU VE MEYVELERİNİ ATIP 10 DK KADAR DAHA PİŞİRİP OCAKTAN İNDİRELİM.İSTER SICAK SICAK KAVANOZLARA KOYUP SIKICA KAPATIYORUZ KAVANOZU TERS ÇEVİREREK SOĞUMAYA BIRAKIYORUZ.YA DA İSTERSENİZ SOĞUDUKTAN SONRA KAVANOZLARA KOYUP ÜZERİNE KÜFLENMEMESİ İÇİN YAĞLI KAĞIT KOYUP KAPAKLARI KAPATIYORUZ.

AFİYET OLSUN

HOŞ GELDİN BEBEK KURABİYELERİ

ERZİNCAN UN ÇORBASI

MALZEMELER

HAMURU
1 su bardağı su
Tuz
Aldığı kadar un (Sert hamur olacak)

KÖFTESİ
100 gr kıyma,tuz,karabiber (Etimizi yoğurup küçük misketler hazırlayalım)

TERBİYESİ
500 gr yoğurt
Nane
Tereyağı
1 adet domates
1 adet kuru soğan

YAPILIŞI
Hamuru katı olacak şekilde yoğuralım ve 30 dk dinlendirelim.2 ayrı bezeler haline getirip açalım biraz kuruması için bekletelim.Sonra üst şekilde görüldüğü gibi hazırlayalım.
Gelelim pişirmeye.
Tenceremize tereyağımızı alalım ve yemeklik doğradığımız soğanımızı kavuralım sonra köftelerimizi ilave ederek kızartalım rendelenmiş domatesimizi  suyumuzu koyup kaynatalım.Suyumuz kaynattıktan sonra kestiğimiz çorba hamurundan kendi arzunuza göre ilave edelim.Tuzunu atalım. hamurumuz piştikten sonra nanesini ve maydanozunu  ilave edelim ocağı kapatıp. 5 dk dinlendikten sonra  yoğurdumuzu mikserde su koymadan çırpalım ve çorbamıza ekleyelim.
Not: İsterseniz 2 diş sarımsak ezip içine koyabilirsiniz.

AFİYET OLSUN

SERPİL HANIM EŞİ İÇİN YAPTIRDIĞI DOĞUM GÜNÜ PASTASI

PUDRA ŞEKERLİ SUSUZ UN HELVASI

MALZEMELER

1 paket margarin
50 gr tereyağ
Yarım su bardağı sıvıyağ
1,5 su bardağı pudra şekeri
Aldığı kadar un

YAPILIŞI

Margarin,tereyağı ve sıvıyağı teflon tavaya koyup erimesi için ocağın üstüne alalım.Yağlar eridikten sonra alabildiğince un ilave edelim.Unu iyice kavuralım un istediğimiz rengi alınca pudra şekerini ilave edelim iyice karıştıralım.Tabağa yerleştirip üzerini fındıkla süsleyelim.

AFİYET OLSUN

VELİBAH

           Tarif için TIK TIK  ;)    

        http://www.facebook.com/pages/Sema-Butik/275614149210153 

KADİR GECESİ HAYIRLARA VESİLE OLSUN...

YUFKALI AVUNYA MANTISI

Tarifini görmek isterseniz  tıklayalım.    
                                             
                                               
http://www.facebook.com/pages/Sema-Butik/275614149210153 

LİMONLU PARFE

http://www.facebook.com/pages/Sema-Butik/275614149210153 TIK TIK :)


Parfemizin tarifini merak ediyorsanız yukarıdaki adresimize bakabilirsiniz..

BALIKESİR DÜĞÜN ÇORBASI

MALZEMELER

1 su bardağı arpa şehriye
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 adet tavuk bulyon
2 adet domates
2 kase yoğurt
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı tavuk suyu
Haşlanmış bir adet tavuk budu
Tereyağ,tuz,pul biber

YAPILIŞI
Tenceremize rendelenmiş domateslerimizi,sıvıyağımızı,tavuk bulyonlarımızı ekliyoruz.Tavuk suyumuzu ve kaynamış suyumuzu da ilave ediyoruz.Kaynadıktan sonra haşlanmış tavuk parçalarını,nohutları,şehriyeyi ilave ediyoruz.Yoğurt,yumurta,un çırparak hazırladığımz terbiyeyi kaynamakta olan çorbamıza ilave ediyoruz.Çorbayı kaynayıncaya kadar karıştırıyoruz.Çorbayı servis yapacağımız zaman tereyağında kızdırılmış pulbiberi çorbamızın üzerinde gezdiriyoruz.

AFİYET OLSUN

SEBZE ÇORBASI

MALZEMELER
1 adet kabak
1 adet havuç
1 adet tavuk budu

1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı sıvıyağ
2 yemek kaşığı tel şehriye
3 su bardağı yoğurt
3 çorba kaşığı un
Tuz
Su

YAPILIŞI

Önce tavuk budumuzu haşlıyoruz etini küçük küçük doğruyoruz.Diğer tarafta tereyağ,sıvıyağ tavaya koyalım rendelenmiş havucu ve kabağı kavuralım.Sonra kavurduğumuz sebzeleri tavuk suyumuzun içine ilave edelim tavuk etini ve tel şehriyeyi koyalım tuzunuda atalım.Sonra yoğurdu ve unu çırpıyoruz 1 su bardağıda su ekliyoruz hazırladığımız terbiyeyi kaynamakta olan çorbamıza ilave edip kaynayana kadar karıştırıyoruz.

AFİYET OLSUN

KIZIMIN ÜZÜMLÜ KEKİ

MALZEMELER

3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1.5 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 adet limon rendesi ve suyu
1 su bardağı ceviz
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı kuru üzüm
 Aldığı kadar un

YAPILIŞI

Yumurtayı şekerle çırpalım sonra üzüm hariç bütün malzemeleri sırayla ilave edelim.
NOT: Üzümü yıkayıp una bulayarak en son kekimizin içine ilave ediyoruz.
Hamurumuzu yağlanmış kek kalıbına dökerek 180 derecede ılık fırına atıyoruz. Kabarmaya başlayınca fırının derecesini 170 dereceye düşürelim.40-45 dakika pişirelim.

AFİYET OLSUN

ZEYTİNLİ MANTARLI SALATA

 

MALZEMELER
1 kutu mısır konservesi
200 gr kornişon turşu
1 paket mantar( 1 kavanozda olabilir)
1 demet dereotu
1 demet maydanoz
200 gr biberli yeşil zeytin

SOSU İÇİN:
1 limon
1 çay bardağı zeytinyağı

YAPILIŞI
Mısır hariç bütün malzemeleri çok küçük doğrayıp karıştırıyoruz.Sosunu karıştırıp üzerine döküyoruz.
NOT: Paket mantar kullanılırsa limonlu tuzlu suda haşlamalıyız.

AFİYET OLSUN